私は結構自分で調べましたが、正直そんなに調べるの面倒くさいという人がほとんどだと思います。

「そこまでしてホントに安くなるのかも分からないものに変えるくらいなら、
いままで通りのスマホ料金でいいや」

といって諦めてしまう人は多いと思います。

まずは自分がどれだけ使うかを調べるところから始めます。
格安SIMといってもプランも会社もかなり多いですし、
格安SIMは基本的に自己申告です。

データ通信量無制限&通話かけ放題とか贅沢を言わない代わりに安くなっているんだと思ってください。

自分がよく通話をするけど、データ通信量は毎月5GBも使わないから3GBあれば十分
とか通話なんて仕事で事務的なとき以外ほとんど使わないから、かけ放題なんていらない

とかです。
通話しないからIP電話でもなんでもいいやって人は
データ通信専用SIMだけ契約して、自分でIP電話にすればかなり節約できます。

まずは
「毎月の今の自分の通話時間」
「毎月の今の自分のデータ通信量」
を把握して、それにあった格安SIMのプランと会社を選択する流れになります。
具体的な通話時間&データ通信量の調べ方は格安SIMの手順で調べてください
キャリアによってもMY●にログインして調べることになります。